Tarte au citron

C'est l'été, il fait chaud et quoi de meilleurs qu'une bonne petite tarte au citron bien fraiche, tout en sirotant une bonne citronnade... en plus c'est le dessert préféré de mon petit mari...

Ingrédients :
- 1 pate sablée

- 4 citrons lavés et essuyés - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé

Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée.

Pressez le jus des citrons, prélevez les zetes et mixez-les; Réservez.

Dans un saladier, les oeufs avec les sucres, incorporez la crème liquide et le lait, le jus des citrons et les zestes de citrons.

Versez cette préparation sur la pate sablée et enfournez pendant 25 à 30 min à 150° puis dégustez bien frais !