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Un Parfum De Kanille

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  • : J'ai toujours aimé la cuisine en particulier la patisserie. J'ai créé ce blog pour vous faire partager mes créations et vous donner l'envie de créer vous aussi de beaux gateaux pour les gens que vous aimez !
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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 10:13

Pour commncer ce week-end sous le signe de la gourmandise, je vous propose cette délicieuse recette de tiramisu trés frais et très gourmand grâce à la présence du délicieux Lemon Curd de Drissia...

 

lemoncurd3.JPG

 

Ingrédients pour 4 verrines :

Pour le lemon curd : voir recette ici 

- quelques fraises (moi j'ai utilisé celles de mon jardin mûres à souhait et délicieusement parfumées)

 

Pour le tiramisu :

- 200 g de mascarpone - 2 oeufs - 80 g de sucre - le jus d'1/2 citron jaune - 1/2 cuil. à café de vanille en poudre

 

Préparer quelques heures à l'avance le lemon curd afin qu'il soit bien froid lors du montage du tiramisu.

 

Pour le tiramisu : Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la poudre de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Mélangez ensuite le mascarpone avec le jus de citron puis ajoutez-le au mélange précédent en l'aérant au maximum avec un batteur électrique.

 

Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec quelques gouttes de citron puis incorporez-les délicatement au mélange mascarpone/oeufs/sucre.

 

Pour le montage : dans des verres, déposez au fond une couche de tiramisu, les fraises coupées en deux (sucrez-les si nécessaire), une couche de Lemon Curd puis terminez par une couche de tiramisu.

 

Décorez avec une fraise et des zestes de citron. Bon appétit !

 

lemoncurd1.JPG

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Published by Kanille - dans Recettes sucrées
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commentaires

Isma2 01/07/2011 12:52


whaooo quelles magnifiques verrines ! bisous


Kanille 29/06/2011 10:11


Merci les filles et bon caprice Amélie !!!! lol

Biz et bonne journée


Cathy de "La Cuisine de Carhy" 29/06/2011 07:37


belle coupe gourmande!!!
Bonne journée
Cathy


chesapeake 28/06/2011 21:36


superbe ce tiramisu il doit être délicieux!


AGNES 28/06/2011 20:59


tres beau dessert biz